საცივი ქართული სუფრის გვირგვინი და შობისა თუ ახალი წლის მთავარი სიმბოლოა. მისი მომზადება ნამდვილი რიტუალია, რომელიც მოთმინებასა და ნიუანსების ცოდნას მოითხოვს.
წარმოგიდგენთ ტრადიციულ გზამკვლევს, რომელიც ეყრდნობა კლასიკურ კულინარიულ წყაროებსა და გამოცდილი შეფ-მზარეულების რეკომენდაციებს.
2025 წლის 25 დეკემბრიდან, თევზების ნიშანში მთვარის გადასვლის წყალობით, ზოდიაქოს ოთხი ნიშანი იღბლისა და დოვლათის მძლავრ ნაკადში აღმოჩნდება. ხუთშაბათიდან, წყლის სტიქიაში არსებული მთვარის ენერგია მთელ დღეს მშვიდ, დინამიკურ განწყობას სძენს. თევზების გავლენა ამწვავებს ინტუიციურ აღქმას და ხსნის გზას, სადაც იდეები და განზრახვები რეალობად ადვილად იქცევა.
ეს დღეები ხელსაყრელია სასურველი მიზნების გააზრებული მოზიდვისთვის. იღბალი თავს იჩენს არა აბსტრაქტულად, არამედ სრულიად ხელშესახებად. ჩნდება შესაძლებლობა შეანელოთ ტემპი, დარჩეთ საკუთარ თავთან მარტო და გონებაში წარმოიდგინოთ მომავალი, რომლისკენაც ისწრაფვით. ფიქრები ადვილად ლაგდება, ხოლო თბილი, თუნდაც ხანმოკლე კონტაქტები ადამიანებთან, აძლიერებს მხარდაჭერის განცდას და საჭირო შესაძლებლობებს შლის.
წელიწადის ყველაზე ჯადოსნური დრო ახლოვდება, როცა გარეთ ცივა, სახლში კი მანდარინების, დარიჩინისა და ნაძვის ხის სურნელი ტრიალებს. ამ ატმოსფეროს შესაქმნელად კარგი ფილმი საუკეთესო საშუალებაა.
აი, 10 უკვდავი კლასიკა, რომლებიც ყოველ წელს ახალ ემოციებს გვჩუქნიან:
ეს სასმელი დაამშვენებს საშობაო/საახალწლო სუფრას.
შეიგრძენით დღესასწაულის ჯადოსნური ატმოსფერო ამ ფერადი და გამაგრილებელი საშობაო უალკოჰოლო კოქტეილით! ეს საოცრად გემრიელი სასმელი აერთიანებს მაყვლის წვენის მჟავე, ცაცხვის ციტრუსის და ტკბილ გაზირებულ წყალს.
გასაფორმებლად გამოიყენეთ ახალი პიტნა და მაყვალი – იდეალური არჩევანი როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის და ნებისმიერი დღესასწაულის ღონისძიებისთვის.
ყველაზე გემრიელი ნამცხვრების და ტორტების რეცეპტები, რომლებიც საახალწლო სუფრას დაამშვენებს.
მგზავრები ხშირად ვერ ამჩნევენ, როგორ არღვევენ ფრენის დაუწერელ წესებს. თვითმფრინავში თავაზიანობის წესები ისევე მოქმედებს, როგორც სხვაგან - ელემენტარული ეტიკეტის დარღვევამ კი შესაძლოა ფრენა არა მხოლოდ თქვენ, არამედ მთელ სალონს ჩაუმწაროს. ბორტგამცილებელმა ეიდენმა და ეტიკეტის ექსპერტმა ჯენი დრეიზენმა დაასახელეს რვა ყველაზე უხეში საქციელი, რომელსაც მგზავრებმა ფრენისას თავი უნდა აარიდონ. ამის შესახებ გამოცემა Real Simple იტყობინება.
ახალი წლის მოახლოებასთან ერთად, ყველაზე სასიამოვნო და ამავდროულად რთული გამოწვევა საყვარელი ადამიანებისთვის სათქმელი სიტყვების პოვნაა. სწორად შერჩეულ ტექსტს შეუძლია განწყობის შექმნა და ურთიერთობების გათბობა.
ამ სტატიაში შემოგთავაზებთ 5 განსხვავებულ ვარიანტს, რომლებიც ნებისმიერ სიტუაციაში დაგეხმარებათ.
მაიონეზის ტრადიციული კერძები წლიდან წლამდე არ ტოვებს სადღესასწაულო სუფრას. მაგრამ მხიარული შავი კურდღელი ცვლილებას ითხოვს. შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი "ოლივიე" ქათმის ხორცით და მწვანე ვაშლით. აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი, მაგრამ არა ძალიან ცხიმიანი და მძიმე. 2023 წლის სიმბოლო აუცილებლად გაიხარებს კერძით, სტუმრები კი აღფრთოვანებული დარჩებიან.
ეფექტური ხრიკები სახლის დასუფთავებისთვის – არც თუ ისე ახალია. არსებობს ბევრი მარტივი ხერხი, რომლებიც დაგეხმარებათ სწრაფად მოაშოროთ ჭუჭყი სახლის სხვადასხვა ზედაპირიდან, დაზოგოთ ენერგია და დრო.
Southern Living გვიზიარებს ძველ, მაგრამ ეფექტურ ხრიკებს დასუფთავებისთვის.
ახალი წლის მოახლოებასთან ერთად, ყველას აინტერესებს, რას გვიქადის ვარსკვლავები. 2026 წელი აღმოსავლური კალენდრით წითელი ცეცხლოვანი ცხენის წელია. ეს არის ენერგიის, დინამიკისა და დიდი ცვლილებების პერიოდი.
ამ სტატიაში გაიგებთ, როგორ მოემზადოთ 2026 წლისთვის, რომელი ფერები მოგიტანთ იღბალს და რას უნდა ველოდოთ ასტროლოგიურად.
საახალწლო პერიოდი ბავშვებისთვის ნამდვილი ჯადოსნობის ხანაა. იმისათვის, რომ ეს დღესასწაული მათთვის დაუვიწყარი იყოს, ხანდახან ძვირადღირებულ საჩუქრებზე მეტად, ის ემოციები და ტრადიციები მუშაობს, რომლებსაც ერთად ქმნით.
აი, რამდენიმე იდეა, როგორ გახადოთ ახალი წელი უფრო მხიარული და ჯადოსნური თქვენი პატარებისთვის:
ექსპერტები გვირჩევენ, დროულად მოვაშოროთ ჭუჭყი და რეგულარულად გავრეცხოთ იატაკი რთულად მისაწვდომ ადგილებშიც კი.
გაზქურის ქვეშ იატაკი ყოველ 3-4 თვეში ერთხელ უნდა გაიწმინდოს, განსაკუთრებით ინტენსიური გამოყენების ან დიდი დაბინძურების შემდეგ. როგორც საიტზე southernliving.com გამოქვეყნებულ სტატიაშია ნათქვამი, ამით თავიდან აიცილებთ უსიამოვნო სუნს, მავნებლებს და ხანძრის რისკს.
სამზარეულოში გაზქურა ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ჩვენ ამას ყოველთვის ვხედავთ, როცა ვწმენდთ მიმწვარ საკვებს, საწებლის ლაქებს კედელზე ან ცხიმს გამწოვზე. მაგრამ რა ვუყოთ იმ ფარულ ადგილებს, რომელთა დასუფთავებაზეც არასდროს ვფიქრობთ?
თქვენი გაზქურის ქვეშ შეიძლება სერიოზული ჭუჭყი - ცხიმის გუბეებიც კი იმალებოდეს. გარდა ანტისანიტარიისა, დაღვრილი საკვები იზიდავს მავნებლებს, როგორიცაა ჭიანჭველები, ტარაკნები და თაგვები. ზოგიერთი სახის დაბინძურება კი შესაძლოა ხანძარსაშიშიც იყოს.
საახალწლო ნაძვის ხე შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ სადღესასწაულო განწყობის შექმნის, არამედ ჯანმრთელობის პრობლემების გამომწვევი მიზეზიც. ძალიან მნიშვნელოვანია მისი დროულად ამოცნობა და მკურნალობის დაწყება.
თუ სადღესასწაულო განწყობა არ მოდის, ის თავად უნდა შევიქმნათ.
ახალი წელი მხოლოდ კალენდრის ცვლილება არ არის, ეს სიმბოლური „სუფთა ფურცელია“, რომელიც გვაძლევს შანსს, გადავტვირთოთ ჩვენი მენტალური მდგომარეობა და ცხოვრებაში ახალი შესაძლებლობები შემოვუშვათ. იმისათვის, რომ 2026 წელი თქვენთვის წარმატებული და ჰარმონიული აღმოჩნდეს, გთავაზობთ 5 მარტივ, მაგრამ ეფექტურ რიტუალს:
ბედნიერებისთვის აუცილებელია ჩამოთვლილი ყოველდღიური ჩვევებისგან გათავისუფლება. ყოველდღიურად, ჩვენს სასარგებლო ჩვევებს შორის შეუმჩნევლად იპარება ისეთი მენტალური განწყობები, რომლებიც თანდათან ფიტავს შინაგან რესურსს. ხშირად ვერც კი ვამჩნევთ, როგორ ვიწყებთ მოქმედებას ინერციით და ვხარჯავთ ძალებს ფუჭ მოლოდინებსა და შფოთვაში. ეს ქმნის ემოციური გადაწვის განცდას, რომლის თავიდან აცილებაც შესაძლებელია, თუკი დროულად ამოვიცნობთ აზროვნების დესტრუქციულ ხაფანგებს.
ფსიქოლოგები გამოყოფენ ათ კონკრეტულ ჩვევას, რომლებზე უარის თქმაც დაგეხმარებათ სულიერი წონასწორობის აღდგენასა და გაბედნიერებაში.
ეს ორცხობილები ძალიან მარტივად მზადდება: აურიეთ ყველაფერი, მიეცით ნამცხვრებს გირჩის ფორმა - და შედგით ღუმელში. 20 წუთის შემდეგ სუფრაზე გექნებათ სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი სადღესასწაულო დესერტი.
ლაბა (ხალადეცი) არის ტრადიციული კერძი, რომელიც საახალწლო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. მისი მომზადება მრავალფეროვანი რეცეპტით შეიძლება – ღორის ფეხებით, ინდაურით ან ქათმით. თუმცა, იდეალური ლაბას მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია გარკვეული წესების დაცვა.
ეს არის უგემრიელესი, ჰაეროვანი და ძალიან მარტივი დესერტი, რომელიც განსაკუთრებულ ძალისხმევას არ მოითხოვს.
ლიმონის და კრემ-ყველის „Dump Cake-ი“ (ნამცხვარი, სადაც ინგრედიენტები უბრალოდ „იყრება“ საცხობ ფორმაში)