კულინარია - rogor.ge

ეს უგემრიელესი Triple Decker ბრაუნი ნამდვილ სამოთხეს წარმოადგენს დესერტის მოყვარულებისთვის! მიჰყევით რეცეპტს ეტაპობრივად.

თუ ფიქრობთ, რა მოამზადოთ საუზმეზე ან ვახშამზე, რათა სწრაფად მოიკლათ შიმშილი და ორგანიზმი საჭირო ვიტამინებითა და ნივთიერებებით გაამდიდროთ, არ დაგავიწყდეთ ბრინჯის პუდინგი. ეს მარტივი და სასარგებლო კერძი ღირსეულ ადგილს დაიკავებს თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.

სმუზის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის ფანტელები ან ბანანის ნაჭრები.

კლასიკური ბროკოლისა და ჩედარის სუპი იდეალური კერძია ნებისმიერ შემთხვევისთვის. ეს სუპი შესანიშნავია როგორც სადილზე, ასევე მსუბუქი ვახშმის ალტერნატივად. რაც მთავარია, მისი მომზადება შესაძლებელია 15 წუთზე ნაკლებ დროში.

ეს ნოყიერი და თბილი სუპი იდეალურად უხდება ახალ პურს ან მწვანე სალათს. ბროკოლის ჩედარის სუპი მშვენიერი გზაა ბავშვებისთვის ბროკოლის შესაყვარებლად, დაძალების გარეშე.

თუ არაფერი იცით ღვინისა და ზოგადად სასმელების შესახებ, ჩვენ გაგიმარტივებთ არჩევის საქმეს.

ყველა დიასახლისს აქვს ფქვილის მცირე მარაგი, თუნდაც ის არ იყოს ცხობის მოყვარული. ზოგჯერ ფქვილი არასწორად ინახება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჩრჩილის გაჩენა. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე მარტივი წესი.

ყველა დიასახლისს ბორშჩის უნიკალური რეცეპტი აქვს. და რაც არ უნდა გულდასმით ჩაიწეროთ რეცეპტი, არც ერთი ბორში არ იქნება ერთნაირი. საქმე საერთოდ არ არის მისი მომზადების პროცესსა და იმ სანელებლებში, რომელსაც თითოეული დიასახლისი საკუთარ გემოვნებას მატებს. ბორშჩი ეროვნული უკრაინული კერძია და თითოეული რეგიონი მას განსხვავებულად ამზადებს.

ცნობილმა უკრაინელმა შეფ-მზარეულმა ევგენი კლოპოტენკომ ყველაფერი იცის უკრაინული ბორშჩის შესახებ. ის მრავალი წელია აგროვებს ბორშჩის რეცეპტებს უკრაინის სხვადასხვა რეგიონში. სწორედ ევგენი კლოპოტენკოს წყალობით შეიტანეს ბორში იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში.

დღეს უკრაინული სამზარეულოს პოპულარიზაცია მთელ მსოფლიოში მიმდინარეობს. ამ მიმართულების მთავარი იდეოლოგი ევგენი კლოპოტენკოა. სოციალურ ქსელებში თავის ბლოგებზე ის გამომწერებს უზიარებს ავთენტურ უკრაინულ რეცეპტებს. მუდმივად ატარებს ექსპერიმენტებს და ახდენს დიდი ხნის დავიწყებული უძველესი რეცეპტების მოდერნიზებას. ევგენი ბევრს მოგზაურობს უკრაინის გარშემო, ურთიერთობს სხვადასხვა რეგიონის ხალხთან, იწერს მათი ოჯახის რეცეპტებს.

ჩვენ გავეცანით კლოპოტენკოს რჩევებს, რომლებსაც სტატიაში გთავაზობთ:

ეს არის ტრადიციული ფრანგული კერძი, რომელიც განსაკუთრებული არომატითა და სუფრის სიმდიდრით გამოირჩევა. ახალი წლის სუფრაზე ის ნამდვილად გააოცებს თქვენს სტუმრებს.

ჟულიენი ტარტალეტებში – დახვეწილი და ამავდროულად მარტივად მოსამზადებელი კერძია, რომელიც თქვენს სადღესასწაულო სუფრას ნამდვილად დაამშვენებს.

ნაზი ქათმის ხორცი, წვნიანი სოკო და არომატული ყველი ხრაშუნა ტარტალეტებში ნებისმიერი გურმანისთვის ნამდვილი სიამოვნება იქნება.

რატომ არის ეს კერძი ასეთი პოპულარული?

ჟულიენის პოპულარობის საიდუმლო მის უნივერსალურობაშია: ის იდეალურია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე მეგობრულ შეკრებებისთვის. გარდა ამისა, მისი წინასწარ მომზადება შესაძლებელია, ხოლო ცხობა – უშუალოდ გემოს მიღებამდე.

ეს კერძი არა მხოლოდ შესანიშნავად გამოიყურება, არამედ უგემრიელესიცაა. შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრაზე როგორც გარნირად, ასევე ძირითად კერძად.

ეს რეცეპტი ღვთაებრივი და მშვენიერია, ისევე როგორც თავად დღესასწაულის განწყობა! თხილით და ჩირით სავსე საოცარი კექსი, ძალიან სურნელოვანი და ლამაზი, ამავდროულად უჩვეულო და განსხვავებულია. გამოაცხვეთ ეს კექსი შობამდე 3-5 დღით ადრე, რათა გემოები კარგად გაუჯდეს. მისი გემოს დიაპაზონი ვლინდება მხოლოდ ხანგრძლივი დაყოვნების შემდეგ.

მზადების პროცესი იწყება 1 კვირით ადრე, ჩირის რომში ჩაყრით, სულ მცირე 3-5 დღით და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყება ცხობა. რაც მეტი სახეობის ჩირი გექნებათ, მით უფრო საინტერესო და ფერადი გამოვა კექსი! ეს ჯადოსნური კექსი შეავსებს თქვენს სახლს არაჩვეულებრივი არომატებით და შექმნის უნიკალურ ატმოსფეროს შობის დრესასწაულზე.

ლიმონის ტორტი მარტივად. ციტრუსის არომატი, კრემისებრი ტექსტურა და სადა მორთულობა თქვენს სადღესასწაულო სუფრას უნიკალურობას შესძენს!

გთავაზობთ საუკეთესო იდეებს.

კინოთეატრების პოპკორნი განსაკუთრებული გემოთი და სურნელით გამოირჩევა, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სნექად აქცევს. თუ გსურთ სახლში იგრძნოთ კინოთეატრის ატმოსფერო, შეასრულეთ ეს მარტივი რეცეპტი და მოამზადეთ საუკეთესო პოპკორნი.

2025 წელი ჩინური კალენდრის მიხედვით მწვანე ხის გველის წელია, რაც სიბრძნეს, ჰარმონიასა და ცვლილებებს განასახიერებს. ახალ წელს სწორედ სიმბოლური კერძები ქმნიან მყუდრო ატმოსფეროს და დადებით ენერგიას. საახალწლო მენიუს შედგენისას უნდა გაითვალისწინოთ დამდეგი წლის სიმბოლოს უპირატესობები.

მაგალითად, მწვანე ხის გველის წლის დასახვედრად, აქცენტი უნდა გაკეთდეს მწვანე ფერის ბოსტნეულზე, ნატურალურ პროდუქტებსა და ნოყიერ კერძებზე, რომლებიც სიბრძნეს, სიმშვიდეს და ჰარმონიას გამოხატავენ. ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი - თევზია, რომელიც სიმბოლურად გამოხატავს სიუხვეს, კეთილდღეობასა და ჰარმონიას. გველი წყლის ენერგიასთან არის დაკავშირებული, ამიტომ თევზი და ზღვის პროდუქტები 2025 წლის საახალწლო სუფრის მნიშვნელოვანი ნაწილი უნდა იყოს.

ჩვენ შევარჩიეთ 3 კერძი, რომლებიც იდეალურად შეეფერება მწვანე ხის გველის წელს. ისინი არა მხოლოდ დაამშვენებენ თქვენს საახალწლო სუფრას, არამედ წარმატებას და კეთილდღეობას მოიზიდავენ თქვენს ცხოვრებაში.

ამ რეცეპტით ნაპოლეონის მომზადება შეგიძლიათ მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ ღუმელი. რეცეპტს გვიზიარებს უკრაინელი კულინარიული ბლოგერი - ლილია ცვიტი.

ამ რეცეპტით მომზადებული კატლეტები გარეგნულად ჩვეულებრივ ხორცის კატლეტებს ჰგავს, თუმცა მათი განსაკუთრებულობა ისაა, რომ რეცეპტში გამოიყენება გახეხილი უმი კარტოფილი. ამის წყალობით, კერძი ერთდროულად ნოყიერიც არის და ნაზიც.

ეს მარტივი და სწრაფი შობის ავოკადოს ტორტი შესანიშნავი არჩევანია. ნაზი ავოკადოს კრემით და ტენიანი, მდიდარი ტექსტურით, ეს დესერტი ავოკადოს მოყვარულებისთვის ნამდვილ დღესასწაულს წარმოადგენს. ტორტი მზადდება მხოლოდ 10 წუთში და იდეალურია მოულოდნელი სადღესასწაულო შემთხვევებისთვის.

მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი

ცხობის დრო: არ არის საჭირო (თუ იყენებთ მზა ბისკვიტს)

საერთო დრო: 10 წუთი

ლაბა (ხალადეცი) არის ტრადიციული კერძი, რომელიც საახალწლო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. მისი მომზადება მრავალფეროვანი რეცეპტით შეიძლება – ღორის ფეხებით, ინდაურით ან ქათმით. თუმცა, იდეალური ლაბას მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია გარკვეული წესების დაცვა.

ეს ბამბის ნაყინის შვეიცარიული რულეტი ჰაეროვანი, მსუბუქი და ტკბილი დესერტია, რომლის მომზადება მარტივი და სახალისოა!