როგორ ჩავანაცვლოთ ბრინჯის ძმარი როლებსა და სუშიში
ლიმონის წვენი, მშრალი თეთრი ღვინო და სხვა - შესაფერისი დანამატები შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში.
ლიმონის წვენი, მშრალი თეთრი ღვინო და სხვა - შესაფერისი დანამატები შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში.
ვარსკვლავურ ბადიანს ცხარე და გამოხატული სუნი აქვს. მას აქვს მწარე გემო, რაც გამოდგება როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი კერძებისთვის. ამ სანელებლის მთავარი თვისება ის არის, რომ ის ოსტატურად უსვამს ხაზს ნებისმიერი ნაზავის გემოს.
ბადიანი შედგება 6 ან 8 წვეტიანი სეგმენტისგან, რომლებიც შეიცავს თესლს. სწორედ მათშია კონცენტრირებული სანელებლების გემო და არომატი. ბადიანის ვარსკვლავის ყიდვისას აუცილებლად შეამოწმეთ, არის თუ არა ეს თესლი ვარსკვლავებში.
ძველი ბერძენი ბრძენი სოლონი თვლიდა, რომ „ადამიანმა მთელი ცხოვრება უნდა ისწავლოს“. ის მარტო არ არის. ჩვენც დიდი ხანია დავრწმუნდით ამ იდეის სისწორეში.
დიახ, თურმე არასწორია, რომ ქათამს და სხვა სახის ხორცს, თევზს გამდინარე წყალში ვრეცხავთ. და რატომ?
მიზეზი ის არის, რომ ამ პროდუქტების ზედაპირი დაფარულია მრავალი მიკროორგანიზმებით, რომელთა შორის არის ისეთებიც, რომლებიც იწვევენ საკმაოდ უსიამოვნო, თუნდაც საშიშ დაავადებებს. მათი მრავალი პათოგენი მიწაში ცხოვრობს (სხვათა შორის, ერთი გრამი ბაღის ნიადაგი შეიცავს დაახლოებით მილიარდ საპროფიტ ბაქტერიას, მათ შორის განუკურნებელი ინფექციების მატარებლებს). და ცხოველთა სამყაროს წარმომადგენლები აქტიურად კონტაქტობენ მასთან.
საშინელებაა არა? მაგრამ ყველა საპროფიტი არ არის ასეთი მზაკვრული. ისინი სასარგებლოც კი არიან, რადგან ამუშავებენ ფლორისა და ფაუნის ორგანულ ნაშთებს, რის შედეგადაც ნიადაგი ნაყოფიერი ხდება.
ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გარეცხავთ ქათამს, საქონლის ხორცს, ღორის ხორცს, თევზს, დაიცავთ თუ არა თავს ინფექციისგან. წარმოიდგინეთ, როგორ რეცხავთ ქათამს ან სხვა ხორცს ნაკადის ქვეშ. წყალი იფრქვევა ყველა მიმართულებით, ხვდება თქვენს ტანსაცმელს, ნიჟარის ზედაპირს, სამზარეულოს ავეჯს, ახლომდებარე ჭურჭელსა და საკვებს. წვეთებთან ერთად ათასობით უხილავი ბაქტერია ვრცელდება.
ხელნაკეთი ნამცხვრების მოყვარულებi ხშირად აწყდებიან სიტუაციაa, როდესაც რეცეპტის მიხედვით, კერძს კვერცხის მხოლოდ გარკვეული ნაწილი - გული ემატება. და სად წავიღოთ ცილები? მათი გადარჩენის უმარტივესი გზაა ჩაასხათ პატარა კონტეინერში თავსახურით და შეინახოთ საყინულეში. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი, მოამზადოთ გემრიელი დესერტი, ჩვენ საინტერესო რეცეპტს გაგაცნობთ.
სამარხვო კრემის მომზადება ძალიან მარტივია.
ისპანახი ყველაზე ჯანსაღი ფოთლოვანი ბოსტნეულია. შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, ცხიმებს, ცილებს, ნახშირწყლებს, ბეტა-კაროტინს, B, C, E, H, A ჯგუფების ვიტამინებს და მინერალურ ნაერთებს - კალციუმს, მაგნიუმს, მანგანუმს, ფოსფორს, თუთიას, კალიუმს, ნატრიუმს. და სპილენძსი. ნაზი ტექსტურის წყალობით კრემისებრი ისპანახის სუპი შეიძლება შევიდეს ბავშვებისა და მოხუცების დიეტაში.
"როგორ მოვამზადოთ სალათი "ცეზარი" ისე, რომ რესტორნიდან გამოიყურებოდეს?" ცოტამ თუ იცის, რომ სალათის მთელი არსი სოუსშია. სწორედ ის ხდის ამ სალათს ისეთს, როგორიც უნდა იყოს!
მარხვაში მიღებულია მკაცრი შეზღუდვების დაცვა და ერთ-ერთი მათგანია ცხოველური პროდუქტების უარყოფა, რომლებიც შეიცავს უამრავ ცილას და აუცილებელ ამინომჟავებს. ორგანიზმს შეუძლია განიცადოს ძლიერი სტრესი ყველა საკვები ნივთიერების მიღების გარეშე. რამ შეიძლება შეცვალოს ცხოველური ცილები? როგორ ვიკვებოთ სწორად შეზღუდვების პერიოდში? ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ დაიცვათ სწორად სრულფასოვანი კვება მარხვაში.
ვაშლი და ხაჭო ძალიან ჯანსაღი საკვებია, მაგრამ მათი ინდივიდუალურად მირთმევა, სწრაფად გვბეზრდება. ეს რეცეპტი ნაცნობ საკვებს ნამდვილ კერძად გადააქცევს.
მკაცრი მარხვის პერიოდშიც კი არ უნდა უარყოთ ნაზი ბლინების მირთმევის სიამოვნება. მინერალურ წყალზე ბლინების მომზადება შესაძლებელია, თუ ერთი პირობა დაკმაყოფილებულია: წყალი უნდა იყოს უაღრესად გაზიანი და განსაკუთრებული გემოს გარეშე.
ვიდეოში ნახავთ პრაქტიკულ ხრიკებს, რომლებიც სამზარეულოში გამოგადგებათ.
თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად შეცვალოთ თქვენი კვების ჩვევები, რათა თქვენი დიეტა უფრო ჯანსაღი გახადოთ. სცადეთ დაიწყოთ ამ ლაიფ ჰაკებით და თქვენი საყვარელი კერძები უფრო ჯანსაღი გახდება.
Rainbow Galaxy-ს სტაფილოს ნამცხვრები! კარაქიანი ხრაშუნა ცომი, რომელიც პირში დნება. რბილი და არომატული სტაფილოს პუდინგის შიგთავსით.
ძნელია გასინჯოთ Rainbow Galaxy სტაფილოს ნამცხვრები და არ აღფრთოვანდეთ მისი სილამაზითა და გემოთი. ოქროს ფენოვანი ცომი, ასე ლამაზად სტრუქტურირებული ცისარტყელას ფენებში, წააგავს ირმის ნახტომის გალაქტიკის ფორმას.
აი, როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ Rainbow Galaxy სტაფილოს ნამცხვრები...
ისპანახი მზადდება რამდენიმე წუთში სხვადასხვა გზით. ჩვენ გასწავლით განსხვავებულ და ძალიან გემრიელ რეცეპტს.
მარილის მოხმარების შემცირება ხელს უწყობს ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას.ნატრიუმის ქლორიდის, ან უბრალოდ მარილის მოხმარების ფიზიოლოგიური ნორმა ზრდასრული ადამიანისთვის დღეში არის 5 გ - ეს არის დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი. ამდენი მარილი სჭირდება ორგანიზმს წყლისა და მინერალური ბალანსის შესანარჩუნებლად, ნერვული იმპულსების გასატარებლად და კუნთების მუშაობისთვის.
იოდის დეფიციტით გამოწვეული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიურ მენიუში აუცილებელია იოდირებული მარილი და იოდის შემცველი საკვების შეტანა. თითოეულმა ადამიანმა უნდა მიიღოს მინიმუმ 150 მიკროგრამი იოდი დღეში - იოდის ეს მოთხოვნილება მარტივად შეიძლება დაიფაროს თქვენს დიეტაში ჩვეულებრივი მარილის იოდირებული მარილით ჩანაცვლებით.
რა მარტივი ნაბიჯების გადადგმა შეიძლება მარილის ბოროტად გამოყენების შესაჩერებლად:
ნატურალურ ლიმონზე დაფუძნებულ გამაგრილებელ სასმელს არანაირი კავშირი არ აქვს სამრეწველო ლიმონათთან. იდ შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, შესანიშნავად კლავს წყურვილს, ახდენს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას, აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება და იცავს სეზონური გაციებისგან.
როგორ მოვამზადოთ ფაფა წყალზე, ბავშვმაც კი იცის. ხშირად მეთოდი ასე მუშაობს: ქვაბში ასხამთ მარცვლეულს, შემდეგ ასხამთ წყალს 1:2 თანაფარდობით. ანუ 100 გრამ წიწიბურასთვის საკმარისი იქნება 200 მლ სითხე. მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ, როდესაც დენი ან გაზი გაითიშება?
ჩვენ გასწავლით მეთოდს, თუ როგორ მოამზადოთ ბურღული ხარშვის გარეშე.
უგემრიელესი თევზი პოლონურად კარგი დამატება იქნება რეგულარული ვახშმისა და სადღესასწაულო სუფრისთვის. საკმაოდ უჩვეულო რეცეპტი თავისი სიმარტივით და ხელმისაწვდომობით აუცილებლად მოგეწონებათ.
თევზის ამ რეცეპტის საიდუმლო ის არის, რომ ის აუცილებლად უნდა იყოს მოხარშული. დარჩენილი ბულიონიდან გააკეთეთ სოუსი. გარდა ამისა, საბოლოო აკორდისთვის დაგჭირდებათ ახალი მწვანილი და მოხარშული კვერცხი. ამ რეცეპტში მათ გარეშე ვერ გამოხვალთ, რადგან სწორედ ეს მეთოდი აქცევს კერძს პოლონურად.
მიხარია, რომ ასეთი თევზისთვის ყველაზე ხელმისაწვდომი ჯიშებიც კი გამოდგება. მაგალითად, ხეკი ან მინტაი. მარტივად რომ ვთქვათ, აირჩიეთ თეთრი ხორცი. ასევე შესაფერისია ლოქო, ვირთევზა ან უფრო მარტივი მდინარის თევზი. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ მომზადების დაწყებამდე ფრთხილად უნდა გაარჩიოთ ძვლები. მდინარის თევზებს შეიძლება ჰქონდეთ ბევრად მეტი.
იასამნისფერი კომბოსტოს ტოლმა გემრიელი და ძალიან ლამაზი კერძია.
ღუმელში გამომცხვარი სტაფილოს ნამცხვარი საოცრად ნაზი და წვნიანი გამოდის.