საქონლის ხორცის მომზადების ყველაზე ჯანსაღი გზა მისი მოხარშვაა. თუ დაიცავთ მარტივ წესებს, ხორცში დარჩება სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმი: მაღალი ხარისხის ხორცის ცილა, B ჯგუფის ვიტამინები, ასევე რკინა, თუთია და ამინომჟავები.
კარტოფილი ფრი - ის კერძია, რომელსაც პოპულარობა და ცნობადობა რესტორნებმა და კაფეებმა მოუტანეს. სწრაფი კვების ობიექტების სტუმრობისას ბევრი ვერ ამბობს უარს მის ჭამაზე, რადგან ხრაშუნა ძალიან გემრიელია. მიუხედავად მისი პოპულარობისა და სასიამოვნო გემოსა, ყველა ვაცნობიერებთ რომ მასში სასარგებლო არაფერია, მაგრამ მაინც აქტიურად და ხშირად მივირთმევთ ფრის და ვაჭმევთ ბავშვებსაც.
გთავაზობთ კარტოფილი ფრის მომზადების ალტერნატიულ ვერსიას, რომელიც კეთდება ზეთის გარეშე და მისი ჭამა თავისუფლად შეიძლება ოჯახის ნებისმიერი წევრისთვის.
კერძის პიკანტურობა მის სოუსშია, რომელიც წარმატებით უსვამს ხაზს მთავარი ინგრედიენტის გემოს.
უგემრიელესი დესერტი.
ბროწეულისა და ხურმის სეზონი დაიწყო, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მათი გამოყენება კერძებსა და სალათებშიც შეიძლება. კულინარიულმა ბლოგერმა ჩერილ ვაკნინმა გააზიარა ვიტამინების სალათის ახალი რეცეპტი.
იდეალური კარტოფილის პიურე - ეს ნაზი, ჰაეროვანი კერძია, სასიამოვნო გემოთი და ნაღების-მოყვითალო ფერით. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე საიდუმლო, რომლებიც უნდა იცოდეთ, რომ პიურე იდეალურად გემრიელი გამოვიდეს.
გეშინიათ თქვენი ნამცხვრის უფორმო მასად გადაქცევის არასწორად დაჭრის გამო? სინამდვილეში, ნებისმიერი დესერტის დაყოფა სუფთა და იდენტურ ნაჭრებად არც ისე რთულია. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ხრიკი.
მთავარი საიდუმლო, რომელიც საშუალებას გაძლევთ უპრობლემოდ დაჭრათ ნებისმიერი ზომის ნამცხვრები, არის კარგად გალესილი დანა ფართო პირით. და კიდევ ერთი: ყოველი დაჭრის შემდეგ აუცილებლად გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ მდუღარე წყალში, რომ გაცხელდეს. ასეთი მანიპულაციები გადაარჩენს ძალიან დელიკატური სტრუქტურის მქონე დესერტს დეფორმაციისგან.
ზამთრისთვის ამ აჯიკას მომზადება მარტივია და პროდუქტების კომბინაციის წყალობით - პომიდორი, ვაშლი, წიწაკა და სტაფილო - წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. აჯიკას ხრაკუნა პურთან ან ხორცთან ერთად მიირთმევენ.
მანნიკი, რომელმაც სახელი მიიღო მთავარი ინგრედიენტიდან - მანანის ბურღულიდან - ტრადიციული უკრაინული კერძია. გარეგნულად ის ოვალური ფორმის ჭადებს წააგავს, შიგნიდან კი ძალიან ნაზი და ჰაეროვანია.
ეს არის სწრაფი და ძალიან მარტივი რეცეპტი უგემრიელესი დესერტისთვის, რომელიც მხოლოდ ძირითად ინგრედიენტებს მოითხოვს.
პომიდორის გამოშრობას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. მზა კი საკმაოდ ძვირი ღირს. ჩვენ გასწავლით მარტივ მეთოდს, რომელიც არ საჭიროებს ღუმელის მოხმარებას.
ბევრი ადამიანი თავის დღეს იწყებს ფინჯანი ცხელი ყავით. თუმცა სასმელით ტკბობისთვის აუცილებელია მისი სწორად შენახვა, რათა არ დაკარგოს სუნი, გემო და არომატი. მაგრამ თუ ისე მოხდა, რომ ყავა გაფუჭდა, მისი ეფექტურად გადარჩენა შესაძლებელია მხოლოდ ერთი პროდუქტის შეფუთვაში დამატებით.
კიტრის ჯემი სწრაფად და მარტივად მზადდება, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის კიტრი, შაქარი, ლიმონის წვენი და ვანილის ესენცია. საბოლოო შედეგი არის კრემისებური, გლუვი სტრუქტურის ჯემი, რომელიც იდეალურია ტოსტზე ან პურზე წასასმელად, კარაქის თხელ ფენასთან ერთად და საუზმეზე ფინჯან მწვანე ჩაისთან ან ესპრესოსთან ერთად მისართმევად.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ის ყველით, ახლით ან დაძველებულით, რათა შექმნათ გემრიელი აპეტაიზერი თქვენი სტუმრებისთვის.
იმისთვის, რომ კიტრის ჯემს ახალი და სასიამოვნო ნოტი მიანიჭოთ, შეგიძლიათ მას შეურიოთ ახალი, გახეხილი ჯანჯაფილის ნაჭერი, ან 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი; გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სალბის ფოთოლი, ახალი პიტნა, ღვიის კენკრა ან ორი წიწაკა.
შაქრით და გახეხილი კენკრისგან ზამთრისთვის შესანიშნავ ჯემს მიიღებთ.
ბრაზილიური ყავა მაღალი ხარისხის და სასიამოვნო გემოს კლასიკური კომბინაციაა. ამ ყავის საფუძველზე, გთავაზობთ ტკბილი, ნაზი კრემის რეცეპტს. გარკვეულწილად ჟელეს მოგვაგონებს, მაგრამ ბევრად უფრო ფუმფულაა.
ყველას შეგხვედრიათ არატკბილი ნესვი? რომ გენანებათ მისი გადაგდება, მაგრამ არ გინდათ ჭამა. ნესვის დესერტი საოცრად გემრიელია. მომზადებას კი დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება.
თუ წონაში სწრაფად დაკლება გსურთ, კენკრა უნდა აირჩიოთ. ის ადვილად ასათვისებელია და არ იტვირთება ორგანიზმი. ჩვენ გიზიარებთ წონის დაკლებისთვის ყველაზე სასარგებლო კენკრის ჩამონათვალს. მათთან ერთად შეგიძლიათ დაიკლოთ ზედმეტი კილოგრამები და ამავდროულად მიიღოთ საკვები ნივთიერებების კარგი კომბინაცია.
ნესვის ჯიშები ძალიან მრავალფეროვანია. ზოგიერთ ჯიშს კი ძალიან განსხვავებული მახასიათებლები აქვს - კანისა და რბილობის ფორმა, ფერი და სტრუქტურა, ზოლები, ბადე, არომატი და ა.შ. ძნელია ნესვის არჩევა ყიდვისას. თუმცა, არსებობს გარკვეული წესები, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს მომხმარებლებისთვის. როგორ ავირჩიოთ გემრიელი ნესვი, რომელიც ნამდვილად მწიფე და ტკბილი იქნება?
უგემრიელესი ყავა შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარ სამზარეულოში.ის არ იქნება კაფეს ყავაზე უარესი, შესაძლოა უკეთესიც კი გამოვიდეს.
შეიტყვეთ არომატული სასმელის მომზადების ნაკლებად ცნობილი მეთოდის შესახებ ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.
რატომ არ ამოდის ბლინები შეწვისას
მიუხედავად იმისა, თუ რის საფუძველზე გეგმავთ ბლინების მომზადებას, მნიშვნელოვანია დაიცვას ტექნოლოგია და დაამატოთ სწორი ინგრედიენტები.