დასამზადებლად გჭირდებათ სულ რაღაც 1 საათი
ცნობილმა ბრიტანელმა კონდიტერმა მერი ბერიმ გააზიარა თავისი საყვარელი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივად მზადდება და საოცრად გემრიელია. ეს დესერტი შეგიძლიათ მორთოთ ზეფირით ან კანფეტებით — იდეალურია როგორც დღესასწაულისთვის, ისე ჩაისთან/ყავასთან მისაყოლებლად.
ზოგჯერ ყველაზე მარტივ რეცეპტებს შეუძლია ყველაზე ნამდვილი კომფორტის მოტანა – ეს ვეგეტარიანული და გლუტენისგან თავისუფალი ლაზანია სწორედ ასეთია!
თუ ეძებთ დაბალნახშირწყლოვან, ცილებით მდიდარ და გემრიელ კერძს, ქათმისა და ბროკოლის ეს კატლეტები აუცილებლად უნდა სცადოთ. ისინი მარტივად მზადდება, არ სჭირდება ფქვილი ან პანირება, და იდეალურია როგორც მსუბუქი სადილისთვის, ასევე ჯანმრთელი წასახემსებლად.
წითელი ლობიო მრავალგვარად გამოყენებადი პროდუქტია: მისგან ამზადებენ როგორც ტრადიციულ ლობიოს, ასევე სუპებს, სალათებს, პიურესა და გარნირს. თუმცა ლობიოს მომზადებას თავისი პატარა საიდუმლოებები აქვს — თუ სწორად არ მოვხარშეთ, შესაძლოა ის ან გადახარშული იყოს, ან მოუხარშავი, რაც მის გემოზე და ჩვენს კუჭზეც იმოქმედებს.
სწორედ ამიტომ, გთავაზობთ ნაბიჯ-ნაბიჯ გზამკვლევს, თუ როგორ მოვხარშოთ წითელი ლობიო სწორად.
ყაბაყი და კარტოფილი — ხრაშუნა ბლინები, კამა-კიტრის არომატულ სოუსთან ერთად — იდეალური ვარიანტია აპეტაიზერისთვის, გარნირისთვის ან მსუბუქი ვეგეტარიანული ვახშმისთვის.
თუ მოგენატრათ თბილი, არამძიმე და არომატული კერძი — სცადეთ ლიმონიანი ქათმის სუპი მაკარონით! ის მსუბუქია, სავსე ცოცხალი გემოთი, მადისაღმძვრელი ლიმონის არომატითა და ნაზი ისპანახით. იდეალურია გაზაფხულსა და ზაფხულშიც, არა მხოლოდ სიცივეში.
რეცეპტი გათვლილია რვა საშუალო ზომის ჭიქაზე. მზადდება მარტივად და სწრაფად. მომზადებიდან ნახევარ საათში შეგიძლიათ მიირთვათ.
გიზიარებთ უგემრიელესი წვნიანის რეცეპტს, რომელიც შეუძლიათ მიირთვან ვეგეტარიანელებმა.
ფუნთუშა შაქრით, დარიჩინით და სიროფით, მზა ფენოვანი ცომით ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.
ეს ტორტი აერთიანებს მდიდარ თეთრ შოკოლადს და მჟავე, სურნელოვან ჟოლოს - ჰაეროვან ბისკვიტთან. იდეალურია როგორც დღესასწაულისთვის, ისე ჩვეულებრივი დღეების გასალამაზებლად!
შოკოლადის ჰაეროვანი ბისკვიტი და ნაზი ნაღების კრემი — მარტივად მოსამზადებელი ნამცხვარი, რომელიც ყველას აღაფრთოვანებს! გაიგე რეცეპტი ეტაპობრივად და იდეალური პროპორციებით.
მომზადების დრო:
მოსამზადებლად: 20 წუთი
ცხობა: 35–40 წუთი 180°C-ზე
გაგრილება და მორთვა: 10 წუთი
ჯამური დრო: დაახლოებით 1 საათი
წარმოიდგინე: რბილი, ბოჭკოთი მდიდარი შვრიის ორცხობილა, სავსე ჩირითა და თხილით, დამტკბარი მხოლოდ თაფლითა და დარიჩინით.გარდა იმისა, რომ არ შეიცავს თეთრ შაქარს ან კარაქს, ეს ორცხობილები არის იდეალური არჩევანი საუზმისთვის, წასახემსებლად ან ვარჯიშის შემდეგ ენერგიის შესავსებად!
რეცეპტი განკუთვნილია 2 ცალ 0.5 ლიტრიან ქილაზე
დამზადების დრო: 20 წუთი + 1 დღე დაყენებისთვის
შესანიშნავია როგორც საჭმლის გარნირად, ასევე ცივი სახის წასახემსებლად.
მოკაჩინო ხშირად ეშლებათ მაკიატოში, კაპუჩინოში და ლატეში — ყველა ეს სასმელი მზადდება ესპრესოს და რძის საფუძველზე, მაგრამ მოკაჩინოს აქვს თავისი განსაკუთრებული თვისებები. ამ სტატიაში განვიხილავთ, რით განსხვავდება მოკაჩინო სხვა პოპულარული სასმელებისგან, როგორ უნდა მოამზადოთ ის სახლში და როგორ გააუმჯობესოთ მისი გემო დამატებითი ინგრედიენტებით.
ეს ტორტი იდეალური ბალანსია – ნაზი, ტენიანი ბანანის ბისკვიტი, ხრაშუნა ნიგოზი და არომატული კრემ-ყველი. ნამდვილი გურმანების დესერტი, რომელიც ტკბილი და ნიგვზის გემოთი არავის დატოვებს გულგრილს.
მოდით, მოვამზადოთ!
ეს ოსპის პური იოგურტით და პარმეზანით – იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს ცილებით მდიდარი, გლუტენისგან თავისუფალი და არარაფინირებული ფქვილის გარეშე მომზადებული პროდუქტი. წითელი ოსპი, კრემისებრი იოგურტი და არომატული პარმეზანი ქმნიან ფაფუკ, ნაზად მჟავე პურს, რომელსაც ზემოდან სეზამის გარსიც კი აქვს. იდეალურია როგორც კერძთან მისაყოლებლად, ასევე ცალკე წასახემსებლად.
რეცეპტი მარტივია და მოითხოვს მხოლოდ ძირითადი პროდუქტების გამოყენებას. სულ ცოტაოდენი დალბობა და შერევა – და უბრალო ოსპი გადაიქცევა არომატულ, ნოყიერ პურად.
მომზადების დრო:
თუ მაჭკატები გიყვართ, სცადეთ ეს რეცეპტი.
რა განასხვავებს ოსტატურად გამომცხვარ, არომატულ პასკას ჩვეულებრივი ნამცხვრისგან? პასუხი მარტივია – სურნელი. სწორედ ამიტომ, სანელებლების სწორად შერჩევა პასკის ცომში ერთ-ერთი მთავარი საიდუმლოა, რომელიც თქვენს დიდ დღესასწაულს განსაკუთრებულად გაახალისებს.
აი 5 სანელებელი, რომელიც აუცილებლად უნდა შეურიოთ პასკის ცომს, თუ გსურთ მართლაც გემრიელი და ტრადიციული პასკის მიღება.
ჩაქაფული — ქართული სამზარეულოს კლასიკური საგაზაფხულო კერძია, რომელიც ხორცის, მწვანილისა და მჟავე ტყემლის ჰარმონიით გამოირჩევა. შეფ-მზარეულების რჩევების მიხედვით, იდეალური ჩაქაფულის მოსამზადებლად რამდენიმე საიდუმლოს გიზიარებთ, რომლებიც კერძს განსაკუთრებულ არომატს შესძენს.