როგორ მოვამზადოთ არომატული პიტნის შაქარი: ინგრედიენტი, რომელიც საზაფხულო დესერტების გემოს შეცვლის
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია
ფოთლების მომზადება: კარგად გარეცხეთ პიტნა ცივ წყალში. მოაცილეთ ფოთლები ღეროებს და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე.
მნიშვნელოვანია: ფოთლები სრულიად უნდა გაშრეს, რადგან ზედმეტი ნესტი შაქარს შეაწებებს და მასა სველი გახდება.
დაბლენდერება: ბლენდერის თასში მოათავსეთ შაქარი და გამშრალი პიტნის ფოთლები. თქვიფეთ მაღალ სიჩქარეზე 30-60 წამის განმავლობაში, სანამ მასა სრულად ერთგვაროვანი არ გახდება და შაქარი ულამაზეს, მკვეთრ მწვანე ფერს არ მიიღებს.
გაშრობა: მიღებული არომატული შაქარი თხელ ფენად გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდზე და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1-2 საათით, რათა პიტნისგან გამოყოფილი ბუნებრივი ტენი აორთქლდეს.
🏺 როგორ შევინახოთ და სად გამოვიყენოთ?
შენახვის წესი: გამშრალი პიტნის შაქარი გადაიტანეთ ჰერმეტულად დახურულ შუშის ქილაში. ის ინარჩუნებს თავის თვისებებსა და საოცარ არომატს რამდენიმე თვის განმავლობაში.
კულინარიული გამოყენება:
სასმელები: იდეალურია სახლში მომზადებული ლიმონათებისთვის, ცივი ჩაისთვის (Ice Tea) და კლასიკური კოქტეილისთვის — „მოჰიტო“;
დესერტები: მოაყარეთ ის ახალ ხილს (განსაკუთრებით უხდება მარწყვს, საზამთროსა და ნესვს), ბერძნულ იოგურტს ან ვანილის ნაყინს;
ცხობა: გამოიყენეთ კექსების, ბისკვიტებისა და ორცხობილების ცომში - ცხობისას სახლში საოცარი სურნელი დადგება.
- მოამზადეთ ეს ნატურალური არომატიზატორი და თქვენი ზაფხული ბევრად უფრო გრილი და გემრიელი გახდება!