სამსახურის ლანჩის 20 იდეა - მარტივად გასამზადებელი საჭმლის ვარიანტები
სალათები და ცივი კერძები (ჯამში)
ამ ტიპის საკვები იდეალურია, რადგან გაცხელებას არ საჭიროებს:
- ბერძნული სალათა ქათმით: კიტრი, პომიდორი, ფეტა და მოხარშული ქათმის ფილე.
- თინუსის სალათა: კონსერვირებული ტუნა, სიმინდი, მწვანილი და ცოტაოდენი მაიონეზი ან იოგურტი.
- ცეზარი ლავაშში: კლასიკური ცეზარის ინგრედიენტები მოათავსეთ ტორტილაში (ლავაშში).
- იტალიური პასტა-სალათა: მოხარშული მაკარონი, ჩერი პომიდორი, მოცარელა და ზეითუნის ზეთი.
- ოსპის სალათა: მოხარშული ოსპი, ბულგარული წიწაკა და ლიმონის წვენი.
ნოყიერი „ბოულები“ (Bowls)
ეს არის ბურღულეულისა და ბოსტნეულის კომბინაცია, რომელიც დიდხანს დაგანაყრებთ:
კინოას ბოული: მოხარშული კინოა, ავოკადო, ლობიო და ისპანახი.
ბრინჯი ბოსტნეულით: ყავისფერი ბრინჯი, ორთქლზე მომზადებული ბროკოლი და სოიოს სოუსი.
წიწიბურა სოკოთი: მოშუშული სოკო და წიწიბურა — მარტივი და ცილებით მდიდარი.
მექსიკური ბოული: ბრინჯი, სიმინდი, წითელი ლობიო და ცხარე წიწაკა.
ხუმუსის თეფში: ხუმუსი, დაჭრილი სტაფილო, კიტრი და პიტა (პური).
სენდვიჩები და როლები
- ინდაურის როლი: ლავაში, ინდაურის ლორი, ყველი და სალათის ფოთოლი.
- ავოკადოს ტოსტი: მთლიანი მარცვლის პური, დაჭყლეტილი ავოკადო და მოხარშული კვერცხი.
- არაქისის კარაქი და ბანანი: სწრაფი და ენერგიული სენდვიჩი ტკბილის მოყვარულთათვის.
- ორაგულის ბაგელი: ბაგელი (ან პური), ხაჭოს ყველი და შებოლილი ორაგული.
- ყველის და ბოსტნეულის პანიკი: გახუხული პური სხვადასხვა სახის ყველით.
ცხელი კერძების ვარიანტები
ქათმის ფილე და კარტოფილი: ღუმელში გამომცხვარი ქათამი და პატარა კარტოფილები.
- ბოსტნეულის წვნიანი-პიურე: წინასწარ მომზადებული და თერმოსით წაღებული.
- ომლეტი ბოსტნეულით: ცივი სახითაც გემრიელია და ცილებით სავსე.
- მაკარონი ყველით (Mac and Cheese): კლასიკური კომფორტ-ფუდი.
- გამომცხვარი თევზი და ისპანახი: მსუბუქი და ნოყიერი ლანჩი.
როგორ შევინახოთ ლანჩი სწორად?
კონტეინერები: გამოიყენეთ ხარისხიანი, ჰერმეტული კონტეინერები (უმჯობესია მინის), რათა საკვებმა სუნი არ დაკარგოს.
სოუსი ცალკე: სალათის სოუსი ყოველთვის ცალკე პატარა ქილაში წაიღეთ და ჭამის წინ მოასხით, რომ ბოსტნეული არ ჩაიფლაშოს.
თერმო-ჩანთა: თუ სამსახურში მაცივარი არ გაქვთ, პატარა თერმო-ჩანთა ტემპერატურას რამდენიმე საათით შეუნარჩუნებს.