თაფლის სწორად შენახვის წესები და პირობები - rogor.ge

რატომ კრისტალდება თაფლი?

თაფლის ნებისმიერი სახეობა დროთა განმავლობაში კრისტალდება, თუმცა დაკრისტალების სიჩქარე დამოკიდებულია თაფლის ტიპზე, შენახვის პირობებსა და ტემპერატურაზე.

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი არის ტემპერატურა. თაფლი გაცილებით სწრაფად კრისტალდება დაბალ ტემპერატურაზე, განსაკუთრებით 10°C-ზე ნაკლებ ტემპერატურაზე.

სად არ უნდა შეინახოთ თაფლი?

არ შეინახოთ თაფლი ცივ სივრცეებში, მაგალითად:

❌ სარდაფში

❌ ცივ სათავსოში

❌ გარაჟში

❌ მაცივარში

ასეთ ადგილებში ტემპერატურა ხშირად დაბალია, რაც თაფლის დაკრისტალებას აჩქარებს.

როგორ შევინახოთ თაფლი სწორად?

✅ თაფლის იდეალური შენახვის ტემპერატურა არის 10-21°C.

✅ შეინახეთ თაფლი მშრალ, გრილ კარადაში – ეს ოპტიმალური პირობებია.

✅ არ შეინახოთ პლასტმასის ჭურჭელში! პლასტმასი უფრო ფოროვანი მასალაა, ვიდრე მინა, რაც შეიძლება ტენიანობის შეღწევას შეუწყოს ხელი და დააჩქაროს დაკრისტალება.

✅ მინის კონტეინერში შენახვა უფრო ეფექტურია, თუ თავსახური მჭიდროდ არის დახურული.

რა ვქნათ, თუ თაფლი უკვე დაკრისტალდა?

თაფლის დაკრისტალება არ ნიშნავს, რომ ის გაფუჭებულია! ექსპერტების თქმით, კრისტალიზებული თაფლი სრულიად უსაფრთხოა და მისი გამოყენება შესაძლებელია.

✅ თაფლის დასარბილებლად:

1. აავსეთ პატარა თასი თბილი (არა ცხელი!) წყლით.
2. მოათავსეთ თაფლის ქილა თასში.
3. დაამატეთ კიდევ ცოტა წყალი ისე, რომ ქილის დაახლოებით ¾ ნაწილი დაიფაროს.
4. ჩაის კოვზით ნელა ურიეთ თაფლს, სანამ კვლავ თხევადი არ გახდება.

როგორ ამოვიცნოთ ნატურალური თაფლი