როგორ მოვამზადოთ კრემიანი მოჩი
კრემის მომზადება: ჩაასხით ნაღები დიდ თასში და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და ვანილი.
კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ კრემი არ გახდება მყარი და სქელი.
მოათავსეთ მაცივარში, სანამ მოჩის ცომს მოამზადებთ.
მოჩის ცომის მომზადება:პატარა თასში ჩაყარეთ ტკბილი ბრინჯის ფქვილი და შაქარი. დაამატეთ წყალი და აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ნაზავს.
ეს ნაზავი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ საშუალო სიმძლავრეზე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა არ გახდება სქელი და ელასტიკური.
როდესაც ცომი გამზადდება, მოაყარეთ სამუშაო ზედაპირს სიმინდის სახამებელი და მასზე გადაიტანეთ მოჩის ცომი.
გააბრტყელეთ ცომი თხლად, რათა მიიღოთ თანაბარი ფენა.
მოჩის ფორმირება: მოჭერით ცომისგან პატარა მრგვალი ფორმები (მაგალითად, ჭიქის მეშვეობით).
თითოეული მრგვალი ცომის ცენტრში მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი წინასწარ მომზადებული ნაღების კრემი.
დაკეცეთ ცომის კიდეები კრემის ირგვლივ, რათა მთლიანად დაფაროს შიგთავსი და მიიღოთ ბურთულები.
დასრულება: მოათავსეთ მოჩის ბურთულები მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით, რათა კარგად გაცივდეს და სუფრასთან მიტანისას იყოს უფრო გამაგრებული და გემრიელი.
