როგორ მოვამზადოთ სამარხვო ბლინები რძის და კვერცხის გარეშე - მინერალურ წყალზე
ფქვილი გაცერით 2-ჯერ: რაც უფრო ჰაეროვანია, მით უკეთესი. შემდეგ ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი თასში, გახსენით მარილი და შაქარი. ჩაყარეთ მასში ფქვილი და კარგად ურიეთ, რომ ბოლომდე გაიხსნას.
ერთგვაროვან მასას დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ყველაფერი აურიეთ. ბოლოს დაასხით დარჩენილი მინერალური წყალი. ბლინების ცომი მზად არის! უბრალოდ გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთი.
ცხელ ტაფაზე დაასხით ზეთი, მოხერხებულობისთვის გამოიყენეთ ტაფა სახელურით.
დაიწყეთ ცხობა. დაასხით ცომი ცხელ ზედაპირზე ჩამჩით, ან დიდი კოვზით და დაატრიალეთ ტაფა, გადააბრუნეთ ჰაერში ისე, რომ ნარევი თანაბრად გადანაწილდეს ძირზე.
გადააბრუნეთ ბლინები თქვენთვის მოსახერხებელი გზით და შეწვით ორივე მხრიდან დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გაახვიოთ ნებისმიერი შიგთავსი, ან მიირთვათ თაფლთან ან მურაბასთან ერთად.