როგორ მოვუაროთ ცხვარს
ცხვარი წყვილჩლიქოსანი მცოხნელი ცხოველების გვარი ძროხისებრთა ოჯახისა. კვების ნორმები ითვალისწინებს ცხოველთა უზრუნველყოფას ენერგიაზე, საზრდო და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებზე, რაც თავის მხრივ დამოკიდებულია ცხოველის ცოცხალ მასაზე, ნაკვებობაზე, პროდუქტიულობის დონეზე (მატყლის ნაპარსი, მერძეულობა, სპერმის ხარისხი და სხვა) და ფიზიოლოგიურ მდგომარეობასა და შენახვის ხერხებზე. კვების ნორმები გაანგარიშებულია საშუალო ნაკვებობის სრულასაკოვანი სასაქონლო ცხოველებისათვის, ხოლო სანაშენე და ელიტური ცხვრისათვის მას ადიდებენ 10-15%-ით. ცხვრის მატყლი 97-99%-ით შედგება ცილა კერატინისაგან, ამიტომ ის მომთხოვნია პროტეინზე. კარგად ითვისებს სინთეზურ აზოტოვან ნაერთებს, ამონიუმის მარილებს, გოგირდშემცველ ამინომჟავებს, მათ შორის გოგირდს.