რატომ არ ინახება კარტოფილი დიდხანს: ყველაზე გავრცელებული შეცდომა
ზამთრის განმავლობაში კარტოფილის შენახვის წარმატება დამოკიდებულია ერთ მარტივ, მაგრამ კრიტიკულად მნიშვნელოვან ეტაპზე: მოსავლის აღების შემდეგ მას რამდენიმე კვირა „დასვენება“ ჭირდება. ეს „სამედიცინო პერიოდი“ ეხმარება კარტოფილს, მოიშუშოს გათხრისას მიღებული დაზიანებები და დაიცვას თავი ლპობის, სოკოსა და ბაქტერიებისგან. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მისი გადატანა მარანში.
თუ კარტოფილს პირდაპირ ნესტიან და ცივ მარანში შეინახავთ, ეს მხოლოდ დააჩქარებს ლპობის პროცესს. სწორედ ამიტომ აუცილებელია 2–3 კვირიანი „დოზირება“, როცა კარტოფილი ბნელ ადგილას, +13…+18 °C ტემპერატურასა და მაღალი ტენიანობის პირობებში ინახება.
ამ დროს მისი კანი სქელდება, ქვეშ წარმოიქმნება დამცავი ფენა, რომელიც ინარჩუნებს ტენიანობას და ხელს უშლის დაავადებების გავრცელებას.
დროის გასვლის შემდეგ, სანამ მარანში შეინახავთ, აუცილებლად გადაარჩიეთ. ყველა დაზიანებული, ავადმყოფი ან გამწვანებული კარტოფილი უნდა გამოაცალკეოთ, რადგან ერთმა ნაყოფმაც კი შეიძლება მთელ მარაგს ავნოს.