6 მიზეზი, თუ რატომ უნდა დაამატოთ კაკაო თქვენს რაციონში
რა არის კაკაოს მარცვალი?
კაკაოს მარცვალს ასევე უწოდებენ კაკაოს მარცვლებს. ტერმინები „კაკაო“ ან „კაკაოს მარცვალი“ ერთსა და იმავე პროდუქტს გულისხმობს.
მდიდარია პოლიფენოლებით
კაკაოს მარცვალი ნამდვილი საგანძურია ფლავონოიდებით, რომლებიც ცნობილია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ისინი ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციას და ამცირებენ სისხლში გლუკოზის დონეს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტისა და ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.
ზრდის „კარგ“ ქოლესტერინს
კვლევებმა აჩვენა, რომ თეობრომინი კაკაოში არსებული ძირითადი ალკალოიდი ხელს უწყობს მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (ე.წ. „კარგი“ ქოლესტერინი) დონის მატებას. პოლიფენოლები ასევე არეგულირებენ ლიპიდურ ცვლას და აუმჯობესებენ ცხიმების გადამუშავებას ორგანიზმში.
ამცირებს არტერიულ წნევას
პოლიფენოლები ამცირებენ გულის დაავადებების რისკს და ხელს უწყობენ ნორმალური წნევის შენარჩუნებას. კვლევამ დაადასტურა, რომ 8 კვირის განმავლობაში შავი შოკოლადის რეგულარული მიღებამ დიაბეტისა და ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებში არტერიული წნევა შეამცირა.
ანთების საწინააღმდეგო თვისებები
კაკაოს პოლიფენოლებს აქვთ ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, რაც ამცირებს ტკივილს და ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადებებს. ისინი ასევე ანტიოქსიდანტებია და იცავენ უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან.
გლუკოზის დონის კონტროლი
კაკაო აუმჯობესებს ინსულინისადმი მგრძნობელობას და ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ფლავონოიდები სასარგებლოა დიაბეტის II ტიპის პრევენციისთვის, რადგან ისინი დადებითად მოქმედებენ ინსულინის სეკრეციაზე და ამცირებენ ანთებით დაზიანებებს.
აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციებს
კვლევების თანახმად, კაკაო ამაღლებს მეხსიერებას და გონებრივ შესაძლებლობებს, განსაკუთრებით ხანდაზმულ ადამიანებში. კაკაოს ფლავანოლები ზრდიან სისხლის ნაკადს ტვინში და აძლიერებენ ნეიროპლასტიკურობას, რაც ასევე სასარგებლოა ახალგაზრდებისთვისაც.
მოკლედ, კაკაო არა მხოლოდ გემრიელი პროდუქტია, არამედ ძლიერ ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ელემენტიც, რომელიც ღირს ყოველდღიურ რაციონში დაამატოთ.
კაკაოს გამოყენების რჩევები ყოველდღიურ მენიუში
დილით სმუზიში ან შვრიაში
ერთი სუფრის კოვზი ნატურალური კაკაოს ფხვნილი დაუმატეთ შვრიის ფაფას, ბანანის სმუზის ან იოგურტს. მიიღებთ ენერგიასა და ანტიოქსიდანტების დოზას.
კაკაოს ჩირი ან ნამცხვარში
ჩააყარეთ დაქუცმაცებული კაკაოს მარცვალი (cacao nibs) თხილეულთან ან ჩირებთან ერთად. ასეთი მიქსი იდეალური ენერგეტიკული სნექია ოფისში ან სასწავლებელში.
შავი შოკოლადის ალტერნატივა
თუ ტკბილი მოგენატრებათ, აირჩიეთ მინიმუმ 70% კაკაოს შემცველი შავი შოკოლადი. ეს უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე რძიანი ან თეთრი შოკოლადი.
ცხელი სასმელი
ცივი ამინდისას მიირთვით უშაქრო კაკაოსგან დამზადებული ცხელი სასმელი მცენარეულ რძესთან ერთად. შეგიძლიათ ცოტაოდენი დარიჩინი ან კარდამონიც დაამატოთ.
სალათებში
ცოტა დაქუცმაცებული კაკაოს მარცვალი ძალიან უხდება ხილის სალათებს ან თუნდაც ბოსტნეულის ეგზოტიკურ კომბინაციებს.
ენერგეტიკული ბარები სახლში
კაკაო, თხილი და ხურმა ერთად იდეალურია ხელნაკეთი ენერგეტიკული ბარებისთვის სწრაფი და ჯანსაღი ალტერნატივა მზა ტკბილეულისთვის.