როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ცივი ყავა ხსნადი ყავით — რჩევები და 3 საუკეთესო რეცეპტი
რჩევები იდეალური ცივი ყავისთვის
- გამოიყენეთ ხარისხიანი ხსნადი ყავა
სასმლის არომატი დიდად დამოკიდებულია ყავის ხარისხზე, ამიტომ აირჩიეთ ის, რომელსაც მდიდარი გემო და სასიამოვნო სურნელი აქვს.
- ყავა ყოველთვის გახსენით ცივ წყალში ან ცოტა თბილში
ზედმეტად ცხელი წყალი არ დაგჭირდებათ — საკმარისია იმდენად თბილი, რომ ყავა კარგად გაიხსნას, შემდეგ კი დაამატეთ ყინული.
- სიტკბოსთვის გამოიყენეთ სიროფი ან შაქრის გამხსნელი
ცივ წყალში შაქარი ძნელად იხსნება, ამიტომ წინასწარ გახსენით თბილ წყალში ან გამოიყენეთ შაქრის სიროფი.
- ყინული — მხოლოდ სუფთა წყლიდან
ყინულა არ უნდა ჰქონდეს მაცივრის სუნი, რათა არ გააფუჭოს სასმლის გემო.
- შეეცადეთ, დაამატოთ კრემოვნება
შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე, ნაღები, ქოქოსის ან ნუშის რძე — ეს ყავას უფრო ნაზი ტექსტურას და ღრმა გემოს მისცემს.
☕ 3 საუკეთესო რეცეპტი
კლასიკური ცივი ყავა
ინგრედიენტები:
- ხსნადი ყავა — 2 ჩ.კ.
- შაქრის სიროფი — 2 ჩ.კ. (სურვილის მიხედვით)
- ცივი წყალი — 150 მლ
- რძე — 50 მლ
- ყინული — 5–6 კუბი
მომზადება:ყავა და შაქრის სიროფი აურიეთ ცივ წყალში, დაამატეთ რძე და კარგად მოურიეთ. ჩაასხით ჭიქაში და ჩაყარეთ ყინული.
ვანილის ცივი ლატე
ინგრედიენტები:
- ხსნადი ყავა — 2 ჩ.კ.
- ვანილის სიროფი — 1,5 ჩ.კ.
- რძე — 120 მლ
- ყინული — 6–7 კუბი
მომზადება: მცირე თასში გახსენით ყავა და ვანილის სიროფი 30 მლ თბილ წყალში. ჩაასხით მაღალ ჭიქაში, დაამატეთ რძე და ყინული. მსუბუქად მოურიეთ.
შოკოლადის ფრაპე
ინგრედიენტები:
- ხსნადი ყავა — 2 ჩ.კ.
- კაკაოს ფხვნილი — 1 ჩ.კ.
- შაქრის სიროფი — 2 ჩ.კ.
- რძე — 100 მლ
- ყინული — 1 ჭიქა (დაახლოებით 8–10 კუბი)
მომზადება: ბლენდერში ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად ათქვიფეთ, სანამ ქაფიანი მასა არ მიიღება. მორთეთ შოკოლადის სიროფით ან გახეხილი შოკოლადით.
ცივი ყავა ხსნადი ყავით არა მხოლოდ მარტივი მოსამზადებელია, არამედ საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ — დაამატოთ კარამელის, თხილის ან ქოქოსის არომატი, გაამდიდროთ სხვადასხვა რძის ალტერნატივით და შექმნათ თქვენი უნიკალური ზაფხულის სასმელი.