როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი ხორცზე უფრო გემრიელად
- ყაბაყი გაახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ 10 წუთით, შემდეგ გამოწურეთ წვენი.
- დაუმატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი, დაჭყლეტილი ნიორი, მწვანილი და სანელებლები.
- მოაყარეთ ფქვილი ან საფანელი, რომ მასა გასქელდეს.
- კარგად აურიეთ და გადააწყვეთ ცხელ ზეთიან ტაფაზე.
- ორივე მხრიდან შეწვით ოქროსფრამდე (2-3 წუთი თითო მხარეს).
