როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ძაძიკი ლიმონით და ნივრით - rogor.ge

როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ძაძიკი ლიმონით და ნივრით

vegan-tzatziki-ingredinets-1752054006.webp

კიტრის მომზადება:

გახეხეთ კიტრი წვრილად და გადადეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცში ან მარლაში. კარგად გაწურეთ წყალი — ეს აუცილებელია, რომ ძაძიკი არ გამოგივიდეს წყლიანი.

vegan-tzatziki0263-720x1080-1752053885.webp

შეურიეთ ინგრედიენტები:

შეურიეთ კიტრი მცენარეულ იოგურტს, ნიორს, ლიმონის წვენს, ზეთისხილს, მარილსა და პილპილს. თუ გსურთ, დაამატეთ მწვანილიც.

vegan-tzatziki0266-1752053914.jpg

გაციება:

შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით — ეს დრო აუცილებელია, რომ გემოები ერთმანეთში შეერიოს.

vegan-tzatziki0596-1752053945.jpg

რჩევები:

კიტრი კარგად გაწურეთ: ზედმეტი სითხე ძაძიკს თხელს გახდის.

ნაკლებად უხეში ტექსტურისთვის: კიტრი წვრილად გახეხეთ ან დააბლენდერეთ.

ნუ გამოტოვებთ გაციებას: დაყოვნება ძაძიკს უფრო ღრმა და დაბალანსებულ გემოს მისცემს.

vegan-tzatziki0013-1752053989.jpg