როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის ეკლერის ტორტი
მოამზადეთ პუდინგის კრემი
დიდ ჯამში ათქვიფეთ რძე და პუდინგის ნარევი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ გასქელდება.
შემდეგ დაუმატეთ კრემი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ გამოვა.
ფენებად აწყობა
- 9x13 სმ ზომის უჯრაში გადაანაწილეთ ორცხობილების ფენა.
- გადაუსვით კრემის ნახევარი.ზემოდან კვლავ დაადეთ ორცხობილები.
- გადაუსვით დარჩენილი კრემი.
- კვლავ ორცხობილების ფენა.
შოკოლადის მინანქრის მომზადება
ქვაბში მოათავსეთ კარაქი, რძე, შაქარი და კაკაო.
შეათბეთ საშუალო ცეცხლზე, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ დუღილს დაიწყებს. ადუღეთ 1–2 წუთით, შემდეგ გადმოდგით და ოდნავ გააცივეთ.
მოასხით მინანქარი
მცირედ ოდნავ თბილი მინანქარი დაასხით ტორტს და თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე.
გააციეთ
შეაფუთეთ ცელოფანში ან ფოლგაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით, ან უმჯობესია მთელი ღამით.
გაჭერით და მიირთვით
გაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით გაცივებული.
