როგორ ჭამოთ სწორად ჩია და კიდევ რაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ
რა არის ჩიას თესლი?
ჩიას თესლის გამოყენება აცტეკების დროიდან იღებს სათავეს და დღესდღეობით მათი მოხმარება გრძელდება, როგორც ყოველდღიური საკვები პროდუქტი. ხელმისაწვდომი ფასის, სარგებლიანობისა და კვებითი ღირებულებიდან გამომდინარე, ჩიას თესლს თითქმის ყველა კერძს უმატებენ.
ჩიას თესლის კვებითი ღირებულება
პორციის ზომა: 28 გრ ან 2 ს.კ. ლ.
- კალორია: 138 კკალ
- ცილები: 4,7 გ
- ცხიმი: 8,7 გ
- ნახშირწყლები: 11,9 გ
- ბოჭკოვანი: 9,8 გ
- კალციუმი: 14%
- რკინა: 12%
- მაგნიუმი: 23%
- ფოსფორი: 20%
- თუთია: 12%
- ვიტამინი B1 (თიამინი): 15%
- ვიტამინი B3 (ნიაცინი): 16%
რა სასარგებლო თვისებები აქვს ჩიას თესლს
- ჩიას თესლი შესანიშნავია წონის დაკლებისთვის. ხელს უწყობს კალორიების შემცირებას;
- ჩიას თესლი სასარგებლოა მენოპაუზის დროს, რადგან ის ამარაგებს ორგანიზმს კალციუმით. ასევე რეკომენდებულია მისი ჭამა ოსტეოპოროზის დროს;
- ჩიას თესლს მიირთმევენ ნერვული სისტემის და მეხსიერების გასაუმჯობესებლად, მასში შემავალი ფოსფორის გამო;
- კიდევ რისთვის არის კარგი ჩიას თესლი? ისინი შეიცავს უამრავ ომეგა-3 და ომეგა-6 მჟავებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს;
- ვინაიდან ჩიას თესლი მდიდარია კალიუმით, მათი ჭამა ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას;
- ასევე, რეკომენდებულია ჩიას თესლის მიღება სისხლში შაქრის დონის და ზოგადად ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირების დასასტაბილურებლად.
როგორ და რაში გამოვიყენოთ ჩიას თესლი?
ჩიას თესლს ფაქტობრივად არ აქვს არომატი, ამიტომ შეგიძლიათ დაამატოთ ის თითქმის ყველა კერძში.
გაჟღენთეთ წყლით
როგორ გამოვიყენოთ ჩიას თესლი სწორად? უპირველეს ყოვლისა, ის უნდა დაალბოთ და გადაიქცევა ჟელესმაგვარ მასად. შეგიძლიათ თესლი დაასველოთ 10 წუთის განმავლობაში ან დატოვოთ ღამით მაცივარში, რათა დილით მზა დანამატი მიიღოთ იოგურტის, ბურღულეულის ან სმუზისთვის. ჩიას თესლი შეიძლება მიირთვათ კეფირთან, ჩაისთან და სხვა სითხეებთან. ჩიას თესლის ოპტიმალური თანაფარდობა სითხესთან: 1:4-ზე. ჩიას თესლის ჟელესმაგვარი მასა შეიძლება შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში.
დაამატეთ ცომეულს
იმის გამო, რომ ისინი ადვილად შთანთქავენ წყალს, ჩიას თესლი შეიძლება მიირთვათ, როგორც კვერცხის ალტერნატივა. ერთი სუფრის კოვზ თესლს შეურიეთ სამი სუფრის კოვზი წყალი და შემდეგ დაელოდეთ. ეს ნარევი ჩაანაცვლებს ერთ კვერცხს.
გააკეთეთ ჯემი
ჟელედ გადაქცევის უნარის წყალობით, ჩიას თესლი შეიძლება იყოს სწრაფი მურაბების მომზადების რეცეპტების შეუცვლელი ნაწილი. კენკრა მხოლოდ ბლენდერში უნდა დაფქვათ და ჩიას მარცვლები დაუმატეთ.
თმის მოვლა
ჩიას თესლები ასევე სასარგებლოა თქვენი თმისთვის. ჩაყარეთ ჩიას თესლი წყალში 25 წუთის განმავლობაში (დაახლოებით 1/3 ჭიქა თესლი 2 ჭიქა წყალი). როცა ჟელესმაგვარ მასად გადაიქცევა, დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. შემდეგ მიღებული მასა თმაზე უნდა წაისვათ და 10 წუთის შემდეგ გარეცხოთ.