გუშინ ჩავდე, დღეს უკვე ხრაშუნაა - როგორ მოამზადოთ კომბოსტოს მარინადი ყველაზე მარტივად
სტაფილოს და ჭარხალი გახეხეთ სახეხზე კორეულად.
გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით მსხვილ კუბებად. თუ შეგხვდებათ მყარი კომბოსტო, შეგიძლიათ ოდნავ დაარბილოთ ხელით.
მარინადის მოსამზადებლად ჩაასხით წყალი ქვაბში. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები. ქვაბი მარინადთან ერთად დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ კიდევ ერთი წუთი.
ბოლოს ჩაასხით ძმარი.
სამ ლიტრიან ქილაში მოათავსეთ კომბოსტოს პირველი ფენა, სტაფილოს მეორე ფენა და ჭარხლის ნივრის მესამე ფენა და კვლავ გააკეთეთ კომბოსტოს ფენა. სალათი დაასრულეთ ჭარხლისა და ნივრის ფენით. ყურადღება მიაქციეთ, რომ თითოეული ფენა კარგად იყოს დაპრესილი.
დაასხით სალათს მარინადი. როგორც კი გაცივდება, შედგით მაცივარში ერთი დღით. 24 საათის შემდეგ საჭმელი მზად იქნება.
გემრიელად მიირთვით!